Sergio Cobo Baldres

Sergio Cobo Baldres has extensive experience in the food industry, currently serving as Coordinador de procesos y metodos at Platos Tradicionales since August 2008, where previous roles included Ingeniero de procesos y metodos, Ingeniero de mejora continua, Jefe de área y mejora continua, and Jefe de equipo. Prior experience includes a role as Jefe de equipo at Delimil España S.A. for a short period in mid-2007 and positions at Gourmet1975 from 2005 to 2007, where responsibilities ranged from Técnico de control de calidad to Tecnico de laboratorio y microbiologi. Sergio Cobo Baldres holds two degrees from Universitat Politècnica de València: a Licenciatura in Ciencia y tecnología de los alimentos obtained from 2006 to 2009 and an Ingeniería in Industrias agrarias y alimentarias earned from 2001 to 2005.